Chocolate Museum Vienna

Das Chocolate Museum Vienna vom Wiener Prater in die Schönbrunnerrstraße 99 gezogen. In der neuen Dependance bietet das Chocolate Museum Vienna den Besucherinnen und Besuchern die in Österreich einzigartige Gelegenheit, Schokolade mit all ihren Sinnen zu begegnen und zu erleben!

In den vergangenen 4.000 Jahren übte die Schokolade zweifelsohne auf mehrere Kulturen einen unwiderstehlichen Reiz aus. In manchen Kulturkreisen wurden die Kakaobohnen sogar als Währung eingesetzt. Bei den Azteken und Mayas hatten sie den Stellenwert von Gold und war früher in Europa nur Königshäusern vorbehalten.

Von Spanien aus verbreitete sich Schokolade als heißes süßes Getränk im 17. und 18. Jahrhundert in ganz Europa. Zunächst nur nach Spanien, später über Italien und Frankreich in die ganze „alte Welt“. Dabei überwindet Sie nicht nur Grenzen, sondern auch Widerstände in Kirche und Medizin. Am französischen Hof war Kakao bald das beliebteste Getränk und wurde einmal mit Eis, einmal mit Eiern und Milch serviert. Viele Jahre später trank auch Marie Antoinette noch gern Schokolade – mit einer Orangenspalte dazu.

Heute kann sich die Speise der Götter jeder leisten. Mit rund 11,5 Kilogramm pro Kopf und Jahr verzehrter Schokolade landet Deutschland weltweit auf Rang 1 - Österreich mit rund 8,5 Kilogramm pro Kopf immerhin auf Platz 4. 

Grund genug sich mit der Thematik etwas näher zu befassen.

Den Betreibern ist es wichtig, die Verbindung zwischen Schokolade und Österreich herzustellen. So erfährt man zum Beispiel, dass es Anna von Österreich war, die die Schokolade 1615 aus Spanien, wo sie schon bekannt war, bei ihrer Hochzeit am französischen Hof einführte und so zu deren Durchbruch beim europäischen Adel beitrug. Auch eine lebensgroße Schokoladefigur von Marie Antoinette macht Geschichte lebendig. Dreihundertfünfzig Kilo wiegt Marie Antoinette. Zumindest hier im Museum, in dem sie lebensgroß aus Schokolade gegossen, mit einer Tasse Kakao in der Hand, sitzt.

Hier werden Sie zum echten Chocolatier! Das Team versorgt Sie mit allem, was Sie brauchen, von Kochgeschirr, Zutaten und Rezepten. Mit einer Betreuung von Anfang bis Ende benötigen Sie keine Kocherfahrung, um am Schokoladen-Workshop teilzunehmen.

Nach einer kurzen Einführung gehen Sie den gesamten Prozess durch und beginnen mit dem Temperieren der Schokolade! Nehmen Sie sich auch etwas Zeit, um mehr über die verschiedenen Seiten der Schokolade zu erfahren. Ihnen wird die Theorie hinter der Herstellung der besten Schokolade erklärt.

Dieser Workshop ist so organisiert, dass Sie die Grundlagen der Schokoladenherstellung verstehen. Ziel ist es, Sie mit den verschiedenen Aromen, Gerüchen und Geschmacksrichtungen zu verwöhnen.

Es sind keine vorherigen Kocherfahrungen nötig, damit Sie das Beste aus dieser köstlichen Gelegenheit herausholen können.

Für die Kleinen Schokofans gibt es ebenfalls einen Workshop.

Für den Workshop ist jedoch eine Anmeldung per Email oder Telefon nötig.

Mehr Infos zum Workshop unter der
Telefonnummer:  +43 660 8576848
Email: Klick hier

Schönbrunnerstraße 99

Vom U-Bahnhof "Pilgramgasse" ist es nur ein 3-minütiger Fußweg zum Schokoladenmuseum Wien. 

Sie erreichen den Bahnhof mit der grünen Linie U4 oder mit dem Bus 14A oder 12A, der direkt vor dem Museum hält. 

Der Eingang befindet sich an der Ecke Schönbrunner Straße und Reinprechtsdorfer Straße

Öffnungszeiten

Winter

Dienstag bis Sonntag

Oktober bis April

Montag bis Sonntag

12:00 bis 18:00 Uhr
letzter Einlass 17:00 Uhr

folgen

letzter Einlass folgen